Aders Welt & WeberLAN

Aus Lacanau Ocean wird Vieux Boucau

Andree — Tue, 18 Jun 2013 10:01:51 +0000

Nach langer Anfahrt sind wir letzten Donnerstag in Lacanau Ocean angekommen. Wir haben uns dann bei strömenden Regen den Campingplatz am Meer gelegen angeguckt – der war aber nix für uns. Wir haben uns dann noch ein paar Plätze in der Nachbarschaft von Le Porge Ocean bis Arcachon angeguckt – war aber auch nix.
Nun ja, dann gab es noch eine Nacht im Hotel – und wir sind wieder einmal in Vieux Boucau gelandet.

Die Zeltlandschaft, Teil 1:

… Und so geht es weiter:

Sauerampfer – Knoblauch – Süppchen mit Feta Käse

Andree — Sun, 09 Jun 2013 19:36:03 +0000

Ich weis nicht wie es passieren konnte aber der Sauerampfer hat a) den Winter in unseren Pflanztöpfen auf der Terrasse überlebt und geht b) ab wie Schnitz Katze. Das Zeug wuchert wie Unkraut. Also gab es heute den radikalen Scherenschnitt – und somit auch Sauerampfer – Suppe. Da ich die leicht säuerlich-bittere Note von Sauerampfer nicht so gerne mag gab des reichlich Knoblauch mit hinein als auch eine gute Prise Zucker – das Ergebnis war echt lecker. Und dank Thermomix hat die Zubereitung gute 20 Minuten gedauert.

Hier die Zutaten (reicht für 4 Teller)

ca. 100g Sauerampfer (Wer Sauerampfer ganz ganz toll findet kann hier bestimmt auch mehr nehmen und dann die Menge an Brühe etwas erhöhen)
20g Butter
1,5 Esslöffel Mehl
400g Gemüsebrühe
1 Becher Sahne
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
1 prise Zucker
Etwas Apfelessig (Zitronensaft geht natürlich auch)
150g Feta – Käse

Und so geht es:

Butter im Thermomix schmelzen, 1 Min. / 100° / Stufe 1
Sauerampfer waschen, die groben Stiele entfernen und mit dem geschälten Knoblauch und der geschälten Zwiebel im TM 15 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Danach mit dem Spachtel die Ränder säubern und alles wieder auf den Boden schieben
Das Mehl hinzugeben und alles für 2 Min / 100° / Stufe 3 andünsten.
Jetzt die Gemüsebrühe hinzugeben und alles für 10 Min. / 100° / Stufe 1 köcheln lassen. Zwei Minuten vor Ablauf der Kochzeit die Sahne durch das Loch im TM – Deckel hinzugeben
Alles noch mit Essig und Zucker abschmecken
Da ich es cremig mag schalte ich den TM dann noch langsam bis auf Stufe 10 hoch (Achtung, Plastikbecher als Spritzschutz in die Deckelöffnung packen)
Feta – Käse in Würfel schneiden und auf dem Teller zur Suppe geben

Dat is lecker!

(Hab ich auch auf der rezeptwelt.de eingestellt)

IC 137.17.30.

Andree — Tue, 28 May 2013 18:57:27 +0000

Die “Schweine beim Moorbad”-Torte zum 50en

Andree — Mon, 27 May 2013 19:25:56 +0000

Guido, 50 ist er nun, hat von der Tochter einer Arbeitskollegin diese ferkelige Torte geschenkt bekommen. Ein Schmaus für das Auge … der Geschmackstest kommt dann bald.

Apfelblüte auf Balkonia

Andree — Sun, 28 Apr 2013 11:25:19 +0000

Aah, Ende April ist es endlich soweit: Der Apfel blüht.

(Na, und die Lust an Frühling und Blüten setzt sich durch.)

SBB / Impression

Andree — Wed, 03 Apr 2013 17:21:04 +0000

So schön können Züge aussehen.

Backofen-Kartoffeln mit Joghurt-Soße

Andree — Fri, 21 Sep 2012 19:14:02 +0000

Auf der Suche nach einfachen, schnellen und vegetarischen Rezepten hat uns Conny auf die ordinären Backofen-Kartoffeln aufmerksam gemacht. Gott sei dank. Denn die sind einfach, schnell – und lecker.

Die Zutaten:

1,5 kg Kartoffeln
Salz
ganzer Kümmel
Pfeffer
2 EL Olivenöl
500g Joghurt 3,8%
2 TL Harissa (Paprika-Paste)
2 TL Tahin (Sesam-Paste)

Die Kartoffeln gründlich waschen und abschrubben, längs durchschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Schnittflächen der Kartoffeln leicht mit dem Olivenöl einpinseln, dann mit Salz, Pfeffer und dem Kümmel bestreuen. Das Ganze bei 180 Grad Umluft (oder 200 Grad ohne) für ca. 20 – 25 Minuten in den Backofen (der nicht vorgeheizt werden muss). Sobald die Kartoffeln eine braune Kruste bekommen sind sie fertig.

Den Joghurt in eine Schüssel geben, Harissa und Tahin zugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Fertig. Wer es schärfer mag gibt mehr Harissa hinzu.

Das ist ein super Essen für warme Sommerabende auf dem Balkon.

Gefangene der Deutschen Bahn!

Andree — Sun, 27 May 2012 21:18:45 +0000

So sieht es aus, wenn die Deutsche Bahn AG einen Abends um 23h gefangen hält!
Sie nutzt dazu einen Aufzug dessen Türen sich nicht mehr öffnen lassen.
Das ist toll weil man a) allen Zügen die man mitbekommen wollte nachwinken kann und b) die Kabinentemperatur schnell bei 26 Grad ist und c) das (gefühlte) stundenlange Warten im stehen wohl gut für die Beine ist.

Nachtrag: Der Befreiungsschlag erfolgte dann um 23.20h in Form eines Service-Technikers. Sein Kommentar: “Der Aufzug war wohl überlastet.” Und das bei zwei Personen und zwei Fahrrädern. Und einer erlaubten Nutzlast von 1070kg. Ich fühle mich noch schwerer als sonst. Mindestens ne Tonne schwer.

Eine gute Zeit

Andree — Fri, 23 Dec 2011 17:53:43 +0000

Cowboys & Aliens

Andree — Sun, 28 Aug 2011 13:18:14 +0000

Ich habe im Vorfeld schon einige Kommentare zu diesem Film gelesen, zwei erinnere ich: „B-Movie mit A-Besetzung“ und „Der Titel erzählt die Geschichte“. Beide Äußerungen sind stimmig. Das sie dabei abwertend gemeint waren übersehe ich hier einmal, denn: ich finde den Film toll.

Zum Western: Wortkarger einsamer Cowboy-Held (Daniel Craig) trifft auf dominanten, viehzüchtenden und indianerhassenden Provinz-Diktator (Harrison Ford). Eine schöne und geheimnisvolle Frau (Olivia Wilde) will etwas von unserem Helden, es gibt Konflikte auf allen Ebenen (Vater-Sohn, Held-Gesetz, Diktator-Held). Ein klassischer Western also.

Zum SciFi: Aliens sind auf der Erde gelandet um deren Ressourcen auszubeuten (diesmal Gold), Menschen werden entführt und untersucht um große Invasion vorzubereiten. Ein klassischer Sci-Fi also.

Zum SciFi-Western: Bedrohte Menschen solidarisieren sich gegen den außerirdischen Feind. Das Gute siegt.

Die Story ist durchsichtig und hält sich an die klassischen Erzähl-Schemen, B-Movie – Qualität eben. Man weiß also, worauf es hinausläuft und kann sich auf die Umsetzung durch die A-Besetzung konzentrieren. Das macht Spaß, der Plot ist unterhaltsam und kurzweilig.

Und die schöne Olivia Wilde schlägt sich ausgesprochen gut in diesem Macho – Umfeld ohne das ihre Rolle in zu schreckliche Stereotype abrutscht. Das ist gelungen.

Negativ fand ich die Trick-Sequenzen, in denen es zu Kämpfen zwischen Aliens und Menschen kommt. Hier haben sich die Aliens zu schnell bewegt. Das wirkt so, als ob das Geld komplett für Gagen benötigt wurde und nichts mehr für eine vernünftige Animation übrig blieb. Kann aber auch sein, dass ich einfach zu Alt für schnelle Bildfolgen bin.

Für Daniel Craig gibt es viele Gelegenheiten die typischen Macho-Helden-Posen zu geben, das macht er richtig gut (und sieht auch noch gut aus dabei).

Harrison Ford darf sein typisches Indiana-Jones-Han-Solo-Gesicht ab und an aufsetzen (Kindlich-verstört-mit-der-Situation-überfordert-und-dann-doch-richtig-entschieden), darauf warten wir doch alle und freuen uns.

Und Olivia Wilde (von mir in die Schublade der „13“ aus „House“ gesteckt) weiß ja auch mit merkwürdigen alternden Männern umzugehen.

Ich gestehe, dass ich die frühren Filme des Regisseurs Jon Favreau (Iron-Man und Co.) nicht kenne und kann daher auch nicht vergleichen. Ich werde jetzt aber einmal ein Auge darauf werfen.

Meine Empfehlung: gucken.

Hier die offizielle Website.